Descrizione
Si tratta di una 100% Grands Crus di Chardonnay proveniente dalle parcelle Robarts e Gros Yeux di AVIZE. Un terreno con argilla profonda prima della comparsa del gesso.
Per questa cuvรฉe, Pascal Agrapart predilige la vinificazione e la maturazione in demi-muid per rivelare tutta la complessitร del vino che verrร . Il vino viene imbottigliato senza filtrazione e affinato sui propri lieviti nelle cantine della tenuta per oltre 5 anni.