Descrizione
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs è ottenuto da uve Chardonnay al 100% provenienti da due soli piccoli appezzamenti – Bouron Leroi e Bouron du Midi – all’interno di Cramant, uno dei più prestigiosi villaggi Grand Cru della celebre Côte des Blancs. Queste due parcelle eccezionali, che coprono appena 6,8 ettari, sono state tra le prime acquisite dalla Maison Perrier-Jouët a metà del XIX secolo, quando Charles Perrier, il figlio dei fondatori, ha utilizzato la sua vasta conoscenza della viticoltura e dei terroir della Champagne per identificare il loro potenziale per produrre la suprema espressione del vitigno Chardonnay.
Le piccole dimensioni di questi preziosi appezzamenti, e l’approccio meticoloso della Maison Perrier-Jouët alla viticoltura, fanno sì che solo una quantità limitata di uve possa essere prodotta in ogni anno, mentre un’annata viene dichiarata solo in anni di condizioni quasi perfette. Di conseguenza, nessuna annata di Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs conta più di 40.000 bottiglie.
