Descrizione
Lo champagne Perrier-Jouët Grand Brut incarna il patrimonio della Maison Perrier-Jouët. Perpetua la tradizione degli champagne brut della Maison. È una cuvée armoniosa in cui le note luminose dello Chardonnay sono perfettamente integrate dai due vitigni rossi della Champagne, il Pinot Noir e il Pinot Meunier.
L’origine del Perrier-Jouët Grand Brut risale al 1846, quando – in risposta alla preferenza degli intenditori inglesi per un gusto più secco – la Maison Perrier-Jouët lanciò la sua storica Cuvée K, il primo champagne al mondo leggermente dosato nello stile oggi noto come “brut”. Secondo i libri di cantina della Maison, la Cuvée K era dosata con un livello di zucchero inferiore al 5% – audacemente poco per un’epoca in cui gli champagne contenevano regolarmente fino al 40%.
La Maison Perrier-Jouët divenne famosa per i suoi champagne brut, che era in grado di produrre grazie al fatto che le sue uve di alta qualità richiedevano pochissimo zucchero aggiunto – una filosofia mantenuta fino ad oggi. Perrier-Jouët Grand Brut è l’erede di questa tradizione e l’iniziatore del famoso stile Perrier-Jouët. Il maestro cantiniere Hervé Deschamps seleziona i migliori vini da circa 50 diversi cru, miscelando sapientemente ogni cru, così come una percentuale di vini di riserva, per replicare lo stile e la qualità della cuvée anno dopo anno.
