Descrizione
Sadi Malot ‘Les Crêtes’ è un Blanc de Blancs Brut non millesimato proveniente da un appezzamento dai quarantacinque ai cinquanta anni di età. I vins clairs vengono fermentati in botti da seicento litri e il vino è invecchiato per cinquantaquattro mesi sur latte prima della sboccatura nel luglio del 2019. L’attuale versione è dell’anno base 2014 e comprende il 15% di vini di riserva.Il bouquet puro e vibrante offre una miscela di mela, pesca bianca, brioche , fiori primaverili, toni di gesso e mandorla fresca.
