Descrizione
Nei suoi pochi ettari a disposizione Emmanuel Brochet custodisce anche una vigna datata 1962 piantata con selezione massale, in un lieux-dit appunto chiamato Le Haut. Nella vigna sono presenti i tre nobili vitigno dello Champagne e la decisione รจ stata quella di vinificarli in purezza. 100% Pinot Meunier