Descrizione
Alla vista color rosso scuso con riflessi granati. Al naso si elevano sentori stratificati e complessi, dove si ritrovano note di frutta matura accompagnate da profumi di chinotto, rosa canina, catrame e liquirizia. In bocca il gusto è di corpo pieno, rotondo, strutturato con un tannino vellutato. Il finale è persistente, caratterizzato da un retrogusto dominato da un aroma balsamico.
Si abbina bene con secondi di carne rossa e con selvaggina da pelo. Da provare anche con i formaggi molto stagionati.
