Descrizione
La Grande Année 2014 è un blend di 19 cru, principalmente di Aÿ e Verzenay per il 61% di Pinot Noir e Chouilly e Oiry per il 39% di Chardonnay.
La fermentazione si svolge interamente in botti di rovere e la maturazione avviene sotto tappi di sughero, per un tempo di affinamento in cantina più del doppio rispetto al disciplinare della Denominazione. Il dosaggio moderato è di 8 grammi per litro.