Descrizione
Le cuvée che danno origine allo Champagne “L’ame de la Terre” provengono per la maggior parte da uve nere (Pinot Meunier e Pinot Nero) e solamente per un quarto da Chardonnay. Le uve raccolte a mano negli 8 ettari della maison Françoise Bedel vengono fermentate in botti di rovere e poi assemblate e imbottigliate per la seconda fermentazione in bottiglia.