Descrizione
Alla vista il colore è bianco ambrato. Al naso i profumi sono intensi ed aromatici. In bocca si elevano note di erbe aromatiche e frutti esotici. Sapido e molto strutturato presenta una grande mineralità, un intenso sapore con note di pietra focaia.
Si presenta adatto a pesci grassi, come salmone, cernia, orata o primi piatti a base di verdure e in tutti i risotti in generale.