Descrizione
Alla vista il colore è paglierino lieve e lucente nel calice, dove staccano fini bollicine a disegnare eleganti catenelle. Al naso dapprima una nota floreale di biancospino e acacia, poi si allarga su note di note di pera, mela, miele, vaniglia e piccola pasticceria. Lunga persistenza aromatica in bocca, dove si mostra prima fresco, per concludere sapido. Ben fuse nel corpo le bollicine.
Ottimo con un piatto di tagliolini all’astice.