Descrizione
Champagne che nasce a sud della Côte des Blancs nei territori di Vertus sul lato sud e Bergères per il Pinot Noir, Le Mesnil e Vertus per lo Chardonnay.
Fermentazione malolattica Svolta.
Assemblaggio: 34% Pinot Nero vinificato in rosato con macerazione prolungata e 66% Chardonnay. Assemblaggio delle vendemmie 2011 (46%), 2010 (34%) e 2012 (20%). Interamente vinificato in botte.
Dosaggio: 4,5 g/l