Semper Fidelis 2014 – Delouvin Nowack

Descrizione

Questo monovarietale è il risultato di una miscela di un’annata e della nostra riserva perpetua, una solera iniziata nel 1993 composta da più di 20 vendemmie.

Dopo 60 mesi sui lieviti, e 6 mesi di riposo sotto tappo sughero, rivela un naso ricco e una bocca vinosa.

Malattina non svolta, dosaggio 5g/l.

Questo Champagne si rivela e diventa più complesso dopo diversi minuti in un bicchiere di vino, o dopo una delicata caraffa.