Blanc de Blancs Extra Brut Metodo Classico – Monsupello

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Caratteristiche

Denominazione: Oltrepo Pavese IGT
Vitigno: 60% Chardonnay d’annata affinato in acciaio, 40% Chardonnay affinato in legno, di varie annate
Formato: 0,75 L
Annata: Sans année
Regione: Lombardia
Alcol: 13,5%
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Categoria:

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Oltrepo' Pavese IGT

Classificazione

Blanc de Blancs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Regione

Lombardia

Formato

0.75 L

Alcol

13,5%

Annata

Sans année

Descrizione

Alla vista il colore è giallo con riflessi appena dorati e luminosi. Il perlage è fine e persistente. Al naso i profumi richiamano subito la pasticceria, con note di crema di limone e burro di montagna. Seguono sentori di frutta secca, in particolare la nocciola e una delicata sensazione pepata. In bocca si conferma una cuvée dal ritmo lento e solenne, da assaporare con calma. Cremoso e ricco nei richiami tostati con un accenno di zafferano per poi sfumare su freschi toni di anice e mandorla. Il finale è in pieno equilibrio, ravvivato da un timbro agrumato.
Ottimo il consumo a tutto pasto, si abbina bene ad un tradizionale risotto con funghi porcini freschi e zafferano, o gamberi rossi di Sanremo e pepe di Sichuan. Oppure abbinato ad una coda di rospo alla ligure, con olive taggiasche ed erbe provenzali.

Sede: Via Monturanese 1478
63811 Sant’Elpidio a Mare (FM)

Punto vendita: Via Giovanni Conti 19,
63900 Campiglione di Fermo (FM)

Tel.: 335 1291202
E-mail: info@atwines.it

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