Descrizione
La spuma è abbondante, le bollicine fitte e finissime. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso l’intensità tipica del vitigno è ben presente e si racconta attraverso una fine aromaticità e fragranza. Intenso, di piacevole complessità olfattiva. Note di talco mentolato, frutta pesca bianca, fiori bianchi, menta piperita e goiava. Ammalianti le delicate sfumature dolci di acacia, gelsomino, melissa, lime, salvia e mentuccia, per poi stupire con un corredo aromatico più ricco in cui spiccano i sentori agrumati.
In bocca l’inizio è molto morbido supportato dall’acidità. L’impatto balsamico ravviva la grande aromaticità del sorso. Bella sapidità, gusto strutturato. Le bollicine finissime lo rendono molto equilibrato al gusto specialmente sul finale, creando perfetta armonia con i suoi profumi.Forte pulizia di bocca.
Punta molto sulla freschezza e l’effervescenza, che non appare mai invadente, e dopo alcuni secondi scompare lasciando il campo ad un’onda citrina, che chiude su ricordi di mela e rosa gialla.
