Brut Réserve – Charles Heidsieck

Descrizione

Lo chamapgne Brut Réserve di Charles Heidsieck è ottenuto da un blend armonico di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, completato con vini di riserva con un’età media di 10 anni. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di più di 36 mesi sui propri lieviti nelle millenarie crayères – cave di gesso di epoca gallo-romana – ad una temperatura costante di 10°C.