Le Petit Clos 2008 Brut G.C. Coffret Legno – Jean Vesselle

Descrizione

Le Petit Clos è il vero e proprio gioiello enologico di casa Jean Vesselle. Prodotto con uve Pinot Nero provenienti da una micro-parcella di soli 0.8 ettari e con un’età media di oltre 70 anni.

La sosta sui lieviti è lunghissima, 10 anni minimo, prima della messa in circolazione. Prodotto in soli 700 esemplari, senza fermentazione malolattica per preservarne il giusto grado di acidità. Un prodotto unico, vera essenza degli Champagne Jean Vesselle.