Descrizione
Lo champagne Brut Fleur de Craie è un 100% chardonnay che di mesi sui lieviti ne passa 60 e tara il dosaggio a 6,5 g/l. Da vigne di circa 50 anni, conserva la pienezza del precedente e gli accompagna tensione e mineralità più ingenti. Composito e goloso il ventaglio aromatico con cedro, pompelmo, pera kaiser, ostrica e pane tostato; golosissimo il sorso, fresco e pieno, ampio nei i riscontri gustativi, teso senza cedimenti fino al finale agrumato-speziato.