Descrizione
Ruinart Rosé è uno champagne equilibrato, nato dall’armonia tra la freschezza aromatica dello chardonnay (45%) proveniente dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims e le note fruttate del pinot noir (43% vinificato in bianco e 12% vinificato in rosso), proveniente dalla Montagne de Reims e dalla Vallée de la Marne.
Assemblaggio da 30 a 40 cru, di cui un 20-30% di vino di riserva proviene da raccolte di diverse annate .
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati .
Fermentazione malolattica svolta.
Dai 2 ai 3 anni di invecchiamento e Dosaggio: 8g/L
