Descrizione
L’Overture, 100% Pinot Nero, è l’apertura perfetta a questo mondo, uno Champagne selvaggio, rustico e generoso, proprio come l’uomo che lo produce.
Colore giallo paglierino luminoso con bollicine delicate e molto sottili, al naso mostra aromi fruttati di melone bianco, nespola e cedro, pungenti toni minerali e refoli più soavi di fiori bianchi, gelsomino e gardenia.
Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati, spuma abbondante, perlage fine e di grande persistenza, al naso agrumi, su tutti lime e cedro, in bocca secco, cremoso, vibrante, ottima acidità e mineralità.
