Descrizione
Lo chamapgne Extra Brut Carnet de Leone è un 100% chardonnay che passa 96 mesi sui lieviti che procede in ampiezza olfattiva su note esotiche e agrumate mature, una tostatura fine e un tocco di spezie bianche. Grande ampiezza anche al palato con il frutto che spazia liberamente tra consuetudine (cedro, mela cotogna) e stravaganza (mango, frutto della passione, fico d’India), rotondità e morbidezze gestite di slancio, l’effervescenza festosa e avvolgente, la lunga persistenza su gesso, frutta bianca e agrumi.
