Descrizione
100% Pinot Noir.
Il Domaine Pierre Seville coltiva la vite da 4 generazioni a Verzy, villaggio classificato 100% Grand Cru nella Montagne de Reims. Producono il proprio Champagne con il proprio nome dal 1963, e oggi il giovane pronipote del fondatore – Alban Corbeaux – continua e protegge le tradizioni di famiglia. Attualmente sono 5 gli ettari vitati di proprietà della proprietà, impiantati rispettivamente a 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir tutti distribuiti nel terroir di Verzy.
Dal 2016 Alban ha deciso di iniziare a lavorare in modo biologico/biodinamico, nel massimo rispetto del terroir e nel modo più naturale possibile. In cantina l’obiettivo è essere naturali come in vigna con un minimo di interventi per rispettare il vino.
