Descrizione
Questa cuvée deve il suo nome all’appezzamento da cui proviene. Situato a due passi dalla nostra tenuta, è circondato da mura e gode di un microclima eccezionale. Uno champagne raro con circa 500 bottiglie all’anno, merita una cornice a sua immagine.
100% Pinot Noir. Sosta sui lieviti di 5 anni e dosaggio 3g/l.