Assemblage Millésimé 2012 Coffret – Bruno Paillard

Descrizione

Il Blend 2012 è ottenuto esclusivamente dalla prima spremitura, la più pura, da 8 grandi terroir di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%), il 20% dei quali sono vinificati in piccole vecchie botti di rovere. Otto anni di affinamento in cantina, di cui un minimo di 12 mesi di riposo dopo la sboccatura, gli permettono di sviluppare una sensazione di golosità e concentrazione accompagnate da una persistente freschezza salina.