Descrizione
Questa eccezionale cuvée è stata creata nel 1964 in omaggio al fondatore della Maison. Risulta dall’assemblaggio di Grands Crus dei vigneti classificati della Côte des Blancs (Chardonnay) e della Montagne de Reims (Pinot Noir). La sua vinificazione, in parte in tradizionali botti di rovere, sottolinea il carattere generoso di questo vino fine, elegante e ricco.
83% Grands Crus e 17% Premiers Crus per il 17% vinificati in botti di rovere con fermentazione malolattica parziale.
Potenziale di invecchiamento di oltre 150 mesi ed un affinamento sui lieviti di 10 anni.
Dosaggio: 2,9 g/l
