Descrizione
Ogni villaggio ha il suo stile. Le Mesnil-sur-Oger (20%): acidità, purezza e mineralità gessosa. Avize (20%): equilibrio e struttura. Oger (20%), calore, corpo e generosità. Cramant: mineralità fumosa. Chouilly: robustezza e lunghezza. E infine Oiry: acidità e rotondità. Per riprendere l’analogia musicale, ogni territorio ha la sua partitura e, quando vengono suonati tutti insieme per creare Delamotte Blanc de Blancs 2014, ognuno può essere ascoltato a sé stante. Viene lasciato invecchiare per oltre sei lunghi anni, non molto data la potenza di questo vino.
