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N.P.U. 2008 Coffret – Bruno Paillard

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Descrizione

La cuvée N.P.U. – “Nec Plus Ultra” – nasce dal desiderio di produrre, a prescindere dai costi e dai vincoli, il più grande vino di Champagne. Per raggiungere questo obiettivo, sono state fatte le scelte più impegnative in ogni fase del suo sviluppo. Da questo folle sogno è nato lo Champagne dalla vinificazione più assoluta

Le uve selezionate per creare questa cuvée provengono esclusivamente da 7 dei Grands Cru più ricercati della regione di Champagne: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champagne e Bouzy. La fermentazione è avvenuta in piccole botti di rovere vecchio in cui i vini hanno trascorso i primi 10 mesi.

Invecchiamento eccezionale: 10 anni in cantina e poi 2 anni di riposo dopo la sboccatura. Il dosaggio è molto basso, 3g/L, praticamente impercettibile.

Sede: Via Monturanese 1478
63811 Sant’Elpidio a Mare (FM)

Punto vendita: Via Giovanni Conti 19,
63900 Campiglione di Fermo (FM)

Tel.: 335 1291202
E-mail: info@atwines.it

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