Descrizione
Lo Champagne Brut Nature Blanc de Noirs “Largillier” di Jerome Coessens è un Pinot Noir che nasce nel territorio della Côte des Bar, la regione più a sud dell’Appellation Champagne.
Grazie al dosaggio zero, esprime la profonda ricchezza e la decisa freschezza tipica dei Pinot Noir dell’Aube. È uno Champagne realizzato da un vigneron, che coltiva una piccola vigna producendo poche bottiglie per appassionati, che conquistano, come il “Largillier”, per il profilo austero e intenso, ricco di aromi di piccoli frutti di bosco, agrumi, crosta di pane e nitide sensazioni minerali. Secco e verticale, è un grande Champagne gastronomico.
