Descrizione
Superficie : 7 ha
Età delle viti: + 40 anni
Territorio: 35% Ludes, 30% Ormes, 25% Mareuil-le-port, 10% Trépail
Assemblaggio: 35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier, con il 35% vini di riserva ogni anno
Vinificazione : Fermentazione lenta in botti e piccoli tini, affinamento sulle fecce, da 24 a 36 mesi sui lieviti