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| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Annata | 2007 |
| Regione | Francia |
| Formato | 0.75 L |
| Alcol | 12% |
Caratteristiche
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La miscela di questa annata 2007 è composta da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Ci sono il 91% di Grands Crus e il 9% di Premiers crus. Un totale di 14 cru compongono questo vino. La fermentazione è interamente svolta in botti di rovere. Il Bollinger R.D. viene commercializzato solo pochi mesi dopo la sboccatura con un dosaggio molto basso, detto “Extra brut”, di soli 3 grammi per litro. Questa recente sboccatura è la garanzia della notevole freschezza del vino.
WINE SPECTATOR
97/100
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