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Extra Brut Jules Bonnet Millésimé 2012 – Bonnet Ponson

75.00

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sec

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Champagne AOC

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Classificazione

Millesimato

Annata

2002

Regione

Francia

Formato

0.75 L

Alcol

12,5%

Caratteristiche

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Descrizione

100% Pinot Nero della vendemmia 2012, annata che mostra l’intensità e la ricchezza aromatica tipiche delle annate solari.

Terroir: 4 appezzamenti situati nel terroir di Verzenay, classificato Grand Cru, località Noue, Mont Régina e Pisserenard; 2 parcelle classificati Premier cru sul terroir di

Chamery.

Età media delle viti di 55 anni.

Terreno argilloso-sabbioso, gesso poco profondo.

Fermentazione alcolica e affinamento in botti da 228 L.

Fermentazione malolattica svolta.

Affinamento sulle fecce fini per 7 mesi prima dell’imbottigliamento.

Nessuna filtrazione, uso minimo di solfiti (meno di 35 mg/l).

Affinamento in bottiglia per un minimo di 6 anni.

Dosaggio: tra 0 e 4 g/L

Premi

JAMES SUCKLING
98/100

ROBERT PARKER
96/100

ANTONIO GALLONI
97/100

Sede: Via Monturanese 1478
63811 Sant’Elpidio a Mare (FM)

Punto vendita: Via Giovanni Conti 19,
63900 Campiglione di Fermo (FM)

Tel.: 335 1291202
E-mail: info@atwines.it

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