Descrizione
Rosso rubino profondo con riflesso granato. Al naso si sprigionano note di ciliegia, ribes e viola, impreziosite da un leggero sentore di cacao e di vaniglia, spezie dolci come cardamomo, tabacco, liquirizia e anice stellato, corredate da una base balsamica di gelso ed eucalipto. All’assaggio gusto equilibrato, energico, ricco di dettagli dotato di una veste tannica elegante e ben integrata. Profondo ed armonioso, chiude con un finale di rara pulizia.
Si abbina a carni alla brace e in generale a secondi ricchi di struttura. Da provare con un filetto al tartufo nero.
