Descrizione
Lanciata nel 2001, questa cuvée non si limita ad accompagnare i dessert, ma allieterà i golosi degli intenditori più esigenti.
La Cuvée è il risultato dell’unione armonica, in proporzioni uguali, dei tre vitigni dello Champagne: pinot noir, pinot meunier e Chardonnay provenienti da 30 cru differenti. Per produrre questa cuvée viene utilizzato il 25% di vini di riserva.
– Il Pinot Noir (che porta struttura, corpo e potenza) è prodotto principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims.
– Il Pinot Meunier (che garantisce freschezza, rotondità e fruttato) proviene da diversi cru della Vallée de la Marne e dell’Epernay aerea.
– Lo Chardonnay (aggiungendo la sua complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza) proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs.
La Cuvée Rich viene conservata in cantina per un minimo di 4 anni. Dopo la sboccatura viene rabboccato con un dosaggio di 34 g/l per esaltarne il sapore dolce.
