Descrizione
Lo Champagne Solera è un Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru a Vertus, all’interno della Côte des Blancs.
Vinificazione in botte di rovere da Réserve perpètuelle (solera) dal 2008 al 2015, con maturazione in vasche d’acciaio al 100%. Nessuna fermentazione malolattica. Filtrazione leggera