Descrizione
Champagne Pol Roger ha creato la sua Prestige Cuvée in omaggio a Sir Winston Churchill, consapevole delle qualità che cercava nel suo champagne: robustezza, carattere corposo e relativa maturità. L’esatta miscela è un segreto di famiglia gelosamente custodito ma è innegabile che la composizione incontrerebbe l’approvazione dell’uomo a cui è dedicata: “I miei gusti sono semplici, mi accontento facilmente del meglio”. Predomina il pinot nero, che fornisce struttura, ampiezza e robustezza, mentre lo chardonnay contribuisce con eleganza, finezza e sottigliezza. Composto esclusivamente da uve provenienti da vigneti Grands Crus Pinot Noir e Chardonnay che erano già vitati durante la vita di Churchill. La Cuvée Sir Winston Churchill è prodotta solo nelle migliori annate ed è sempre rilasciata più tardi rispetto agli altri Champagne millesimati di Pol Roger, segnando l’apprezzamento di Churchill per i vini più vecchi.
