Descrizione
È una cuvée piena di freschezza, giovinezza e l’aggiunta di zucchero è così sottile da non essere rilevabile. È uno champagne franco e vivace composto dall’ 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay.
Invecchiamento di minimo 2 – 3 anni sui lieviti e dosaggio tra 0 e 2 g di zucchero/litro (Extra-Brut)