Descrizione
100% Chardonnay di cui il 30% di vini di riserva perpatua.
Minimo 36 mesi sui lieviti, fermentazione malolattica bloccata. Dosage 3 g/l
lo Champagne Pertois-Moriset, รจ dalla sua nascita una Maison famigliare e indipendente, Rรฉcoltant-Manipulant, che perpetua attraverso le generazioni la tradizione e il savoir-faire in vigna e nel vino.
La storia della Maison inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figli di due antiche famiglie di vignaioli della Cรดte des Blancs. Nel 1951, la coppia crea la marca Pertois-Moriset.
Oggi la proprietร รจ gestita dalla nipote Cรฉcile e da suo marito Vincent.
La superficie delle vigne รจ di 20,70 ettari suddivisi tra la Cรดte des Blancs e i Coteaux Sรฉzannais.
