Descrizione
Questa è una sottile miscela delle nostre tre varietà e della diversità dei nostri terroirs.
La coltivazione della vite nel rispetto della natura è Influenzata da metodi ecologici. Viti di circa 30 anni.
Assemblaggio dei tre vitigni con l’aggiunta del 40% di vini di riserva di annate precedenti invecchiati in botte.
Fermentazione malolattica parzialmente svolta.
Dosaggio: sboccatura a mano da7 a 8 gr/l.